大分県糸口第二厚生園ではブラストチラーという急速冷却機を使用して🌸食事提供🌸を行っています☻

それがこちら👏

なんと－４０℃で急速冷凍ができるんです✌

先日、大分県なおみ園から管理栄養士さんと調理員さんがブラストチラーの見学にきました☺

急速冷凍を使用することで二層のゼリーをすぐに作ることができます。

食事提供に様々なバリエーションが増やせます☺