TOSテレビ大分📺ゆ～わくクッキングに出演し、あのフレンチの巨匠、三國清三シェフ🧑‍🍳のもとで

女性初の料理長となった菅恵美子さん（中津在住）の古民家レストランでシモン芋を使ったコース

料理をいただきました。🍴🍷

○グリーンサラダバルサミコドレッシング

○前菜

・シモン芋フライとキャビアヨーグルト

・シモン芋コロッケ

・生ハムいちじく

○シモン芋スープ２種（豊のしゃもスープ・ミルクポタージュ）

○ソムタム

○安納芋のきんつば仕立て

○シモン芋のニョッキ鹿肉の煮込みソースと鹿肉のロースト

○鴨卵で作ったタリオリー二、豊のしゃもスープ仕立て